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德國Dohler德樂NBB-B培養(yǎng)基
更新時間:2024-05-15
德國Dohler德樂NBB-B培養(yǎng)基是專門為了檢測啤酒有害菌而開發(fā)研制的。針對啤酒廠中不同的檢測樣品,有三種不同形式的NBB培養(yǎng)基可供選擇:NBB-Agar(NBB-瓊脂培養(yǎng)基,以下簡稱NBB-A),NBB-Broth(NBB-培養(yǎng)液,以下簡稱NBB-B),NBB-Concentrate(NBB-濃縮液,以下簡稱NBB-C)。

 德國Dohler德樂NBB-B培養(yǎng)基 250ml/

NBB-B:液體培養(yǎng)基,用于檢測酵母樣品的,帶有指示劑染料的液體培養(yǎng)基,用于檢測酵母樣品中的啤酒變質(zhì)微生物或作為富集培養(yǎng)基。

直接使用液體介質(zhì),通過指示器從紅色到黃色的簡單直觀的篩選。

德國Dohler德樂NBB-B培養(yǎng)基使用方法:

    NBB-B應(yīng)該重新分裝在無菌試管中(10-20ml),在無菌狀態(tài)下分裝或分裝后再次短時殺菌。短時殺菌時應(yīng)避免強熱,因為強熱使已形成的輕微的蛋白質(zhì)沉淀加強,同時顏色指示劑顏色加深,其他營養(yǎng)物質(zhì)和酒花苦味物質(zhì)也受到不好的影響。培養(yǎng)在厭氧(CO2)或含氧量低的環(huán)境下進(jìn)行,25-28℃培養(yǎng)2-5天。為保證氣體的交換,試管應(yīng)使用一個透氣的塞子(棉塞或海綿等產(chǎn)品)。

a)酵母樣品

0.5ml酵母樣品置于10mlNBB-B中進(jìn)行恒溫培養(yǎng)。按此比例可以用更多的NBB-B來檢測更多的樣品量。在酵母被NBB-B抑制生長的同時,啤酒有害菌迅速的生長,能夠很容易地在顯微鏡下看出來。并且通常在有啤酒有害菌的情況下,NBB-B會變黃。在某些時候NBB-B變黃不*,或者根本不變黃,雖然樣品中有害的四聯(lián)球菌存在,這是因為樣品僅有極輕微的污染或自溶的酵母產(chǎn)堿防礙了指示劑變黃。

b)啤酒樣品

將過濾膜放在NBB-B中恒溫培養(yǎng)。當(dāng)啤酒有害菌存在時,產(chǎn)生混濁、沉淀或混濁沉淀同時產(chǎn)生,同時NBB-B顯著變黃。

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